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时*新闻
事关“冷链食品”安全！十堰市新冠肺炎防控指挥发布温馨提示。月6日，县委副书记、县长纪道清主持召开专题会议，听取了我县财税工作情况汇报，分析了存在问题，部署下一阶段财税工作。月4日，县财*局、消防救援大队、雅居物业公司在财*局办公区联合开展消防演练培训。
县直部门
月6日，县人社局*委组织召开会议，传达学习*的十九届五中全会精神。
近日，房县纪委监委信访督查组深入乡镇和村组开展明察暗访，以面对面唠家常的方式听取群众心声，着力排查化解涉及基层干部工作作风及损害群众利益等信访问题。
为了丰富离退休干部精神文化生活，日前，由房县老干部活动中心主办，老干部象棋协会承办的老年秋季象棋赛在老干部活动中心成功举办，活动历时两天，0名象棋协会会员参加了此次象棋友谊赛。
月日，监利市档案馆一行8人到房县档案馆开展业务交流活动。
乡镇新闻
近日，化龙堰镇主持召开学习贯彻*的十九届五中全会精神专题会，全体机关干部、各村书记、镇直单位负责人共计80余人参会。
万峪河乡大堰村位于县城东部，是全县九个深度贫困村之一。如今，在县卫健局驻村帮扶下，通过实施精准扶贫、精准脱贫，大堰村发生了翻天覆地的变化，走出了一条从深度贫困到脱贫出列、向乡村振兴的脱贫致富路。月3日上午，门古寺镇疫情防控消杀人员培训会在镇中心卫生院召开，卫生院工作人员、派出所同志、各村消杀人员合计90余人参加会议。
教育短波
月6日，化龙堰镇中心幼儿园组织开展了有学生家长作为裁判员的冬季趣味运动会。月3日下午，房县*店镇中心学校周密部署，在镇中心幼儿园召开了学前教育镇村结对工作推进会。来自全镇0所村级小学附属幼儿园和中心幼儿园的全体老师参加了此次会议。微视频
皇酒之乡
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时光荏苒，斗转星移。
推杯换盏、觥筹交错之间，养在深闺中、活在传说里的房县*酒，悄悄走过了三千年。
“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必法、水泉必香、陶器必良、火齐必得”，房县*酒既汲取了“六必”酿酒法之根本，又在漫长的发展中，嫁接了皇室酿酒基因，形成了独树一帜的房县小曲*酒。房县*酒得天时地利而内敛。
酿造*酒，对于一代又一代的房县家庭主妇来说，就是一生所从事的一项崇高的事业，时间定格在在农历九月初九以后。通过口传心授、在时光里雕刻，不断适应人们日益挑剔的口感；为满足健康的需要，又在一次又一次外来文化冲击中兼容并蓄、博采众长，传承记忆中的味道。
米香浓郁，酒体甘冽，口感清爽，浑厚幽雅。
一坛好酒，多肽含量是啤酒和葡萄酒的30倍。在采用曲制酒、复试发酵酿造法制酒中，能有如此高浓度酿造，世界罕见。
房县*酒能独树一帜，在于得天独厚的自然环境。
地标产品
房县介于秦岭以南、巴山以北之间，背靠波诡云谲的神农架，面对钟灵毓秀的武当山，南北的气候在这里交会、回旋；同时，世界著名地质遗迹样本“青峰断裂带”横亘其中，米以下的活动地层泉水不择地而涌，经专家鉴定，为“含氡、锶的碳酸镁型”优质矿泉水，肉食丰富的矿物元素8种，饮浴俱佳。
独特气候环境为多种微生物体系的形成创造了条件，罕见的地质构造为房县*酒的酿造提供了丰饶的地下水资源，气候和水又为生产优质的酿酒食材提供了可能。
从先天的条件来说，只有用房县地产糯米、地产米曲、优质山泉水或井水，在房县独有的生态环境下，才能酿造出地道房县*酒。
房县*酒酿造工艺获得湖北省非遗文化保护品牌、是国家质检总局批准的地理标志保护产品当之无愧。
房县的先民很早就开始酿酒。
悠久历史
《诗经》采录者和编撰者西周太师尹吉甫出生于房县、食邑于房县，房县因此有“诗祖故里”之称。房县*酒深深地影响了尹吉甫。
“有酒湑我，无酒酤我。坎坎鼓我，蹲蹲舞我。迨我暇矣，饮此湑矣。”像《小雅·伐木》中写酒一样，房县的酿酒历史及酒文化在《诗经》里充分体现。有学者统计，《诗经》中“诗言及酒者(包括语含酒义者)凡五十五篇。”与酒有关的篇目超过《诗经》全书总篇数的六分之一。
更有史书记载，早在公元前87年西周时期，尹吉甫为楚国使者出使周，尹吉甫带房陵自产的“白茅”（*酒）献给周宣王，当殿开罈，满殿飘香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。
房县作为古代四大流放地之一，流放过许许多多帝王将相，自秦置房陵县以来先后有4位帝王食邑于房县，天南海北文化的融合，一次又一次改造了*酒。
比较著名的有被武则天废掉的唐中宗李显，贬为庐陵王流放房县，在放居住十四年，随行宫廷匠人对房县民间酿酒方法进行整合，又一次提升了房县*酒的品质。李显复位后，封房县*酒为“御酒”，故又称“皇酒”。房县“皇酒”的名称一直延用至今。
房县*酒，出名最早、对中华文明的影响最深、文化上不曾断线、品质上在不断融合提升，堪称*酒中的典范。
匠人匠心
除遵循*酒酿造的“六必”之法外，房县*酒制作还要把好三个环节，颇显匠人匠心。
制曲。蓼子花，掺兑米粉、甘草粉及曲母粉一起拌匀，捏成比核桃略小的圆球，放在簸箩里盖上椿树枝，温度控制在5℃--30℃之间，发酵4小时，待散出酒的芳香，凉干用线穿成串，挂在避光、通风、干燥的地方，随用随取。
上盆。先将糯米放水中浸泡3—4小时，经过淘、控、蒸、凉、搓五个环节，然后将碾碎的曲子粉撒入拌匀，并适当拌些凉水，盛入瓦盆或瓦缸，中间留出一个碗口粗见底的窝，用于透气下湫水。
温控，将配制好的原料放入备好的稻草中，将温度控制在7℃—30℃，经过一段时间发酵，用勺子舀湫水均匀地淋向酒糟的表面打头，然后适当降温到4—5℃，再密封存放，一些日子取出用温水或凉水投酒，再发酵，即是香醇可口的*酒。
酿一坛好久，要历时00余天，反复工序00余道。纯手工制作，产量极低，这是优质房县*酒一直养在深闺中的主要原因。
品质卓越
房县小曲微生物种类和数量丰富，群落结构与其他*酒曲的差异较大，具有极强的地域独特性。
经传统工艺加工，多次发酵而成*酒，每升酒中的必需氨基酸达mg，半必需氨基酸达mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为mg，甚至更少。酒中含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有5种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
房县*酒除具有高糖、高酸、高固形物的“三高”特点外，其有玫瑰花香的β-苯乙醇是其他*酒的4倍，而引起上头的高级醇不足其他*酒的一半。
走进新时代
改革创新在路上，砥砺奋进正当时。
房县*酒产业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，大刀阔斧，锐意改革，高起点规划顶层设计，高标准制定房县*酒中长期发展规划，成立*酒和发酵产业领导小组，成立全国第一家*酒和发酵产业局，以打造百亿产业为目标，全面激活房县*酒发展的新引擎；勤思敏学，招才引智，建立*校企合作模式，大手笔引进技术，进行科技攻关，全面实行工业化生产，同时开拓市场，扩大宣传，强化房县*酒的市场竞争力和品牌营销。
惟改革者强，惟创新者进
在县委、县*府的引导下，90年代初，国营庐陵王酒业公司率先实现房县*酒工业化生产，经过这些年的不懈努力，目前，房县*酒规模加工企业已达4家，省级农业产业化重点企业家，新发展农家*酒专业合作社家、年销售收入0万元以上的专业大户余家，其中销售收入万元以上规模企业家，发展壮大的湖北房县庐陵王酒业责任有限公司，房县兴祥*酒责任有限公司和房县神农泉*酒有限公司年产能均在0吨以上，使得“房县*酒”从传统作坊式生产走上了工业化规模生产之路。
*酒民俗村
房县*酒以土城最优，素有“中国*酒看房县，房县*酒看土城”的美誉。房县县委、县*府以魅力乡村建设为目标，针对土城村家家户户都有酿造*酒的习俗，为打破以往“散、小、弱”的传统经营方式，进一步做大做强*酒产业，促进农民增收致富，成立了“白茅佳酿*酒专业合作社”，引进了庐陵王酒业有限公司，创新了“企业+合作社+农户”的统分经营模式。
征程万里风正劲，重任千钧再奋蹄。经过多年的努力,房县*酒产业正蓄势待发。只要我们“不忘初心”,精准发力、持续用力,房县*酒产业就能不断激发出磅礴的发展动力，房县*酒产业的明天一定会更好!
国内新闻
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据中央气象台
