草果（Amomumtsao-koCrevostetLemaire），姜科（Zingiberaceae）豆蔻属（Amomum）多年生草本植物，干燥成熟果实又名草果子、草果仁。早在宋代的《太平惠民和剂局方》（成书于公元-年）就有记载，云南最早有草果记载的时期是明代。《本草品汇精要》（年）“谨按草果生广南及海南，又云南出者名云南草果”。广南即广南府（现今云南省文山州与广西、越南接壤的一带）。《本草纲目》（-年）“滇广所产草果”，“滇广”即云南及广西。
草果药食两用，被《中国药典》（年版）收载，年国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布公告，草果进入药食两用物质目录。草果用作传统中药：温中、健胃、消食、顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀满、恶心呕吐、咳嗽痰多、疟疾寒热等。草果用作调味香料，是食品调味“五香之一”，具有特殊浓郁的辛辣香味，能去腥除膻，增进食欲，是烹调佐料中的佳品。
草果精油主要成分为1,8-桉油素、香叶醇、α-水芹烯、α-蒎烯、β-蒎烯、反-2-癸烯醛等。草果精油具有抗菌、抗氧化、调节肠胃功能、抗肿瘤等作用。现代医学研究证明：草果具有抗癫痫、抗氧化（抗衰老）、抗诱变、抗肿瘤、抗病*、抗菌、防霉、降血脂、降血糖等功效。
上世纪70年代，草果引栽到怒江，截至年底，怒江全州草果种植面积已由原来的零星种植不足万亩发展到连片规模种植万亩，其中挂果面积40万亩，预计鲜果总产量近3.6万吨，一产产值约3亿元，怒江州草果种植面积已超过全国、全省种植面积的一半以上，已成为我国草果的核心产区和云南省最大的草果种植区，草果产业带动沿边3个县(市)21个乡(镇)个村4.31万户农户增收脱贫，覆盖人口16.5万人，其中建档立卡贫困人口1.08万户3.78万人。近年来在州委、州*府的大力培育下，以草果为核心的绿色香料产业已发展确定为怒江州六大产业之一，根据《怒江州绿色香料产业建设方案（-）》，加强草果全产业链建设，加强科技创新支撑能力。年成立怒江绿色香料产业研究院，怒江绿色香料产业研究院联合中国热带农业科学院、华南农业大学等院所高校科研机构，联合云南绿宝香精香料、怒江山如画健康产业、福贡云能产业、勇强科技等企业开展产学研合作，协同创新，引领推动怒江草果新产品研发，夯实怒江草果区域公用品牌创建基础，不断提升怒江草果品牌影响力与市场竞争力。
1、草果
2、食品
（1）草果正气茶
产品信息：已上市
（2）草果粉
产品信息：已上市
（3）草果猪肉酥
产品信息：品鉴装
（4）草果酱
产品信息：可上市销售
（5）草果巧克力
产品信息：可上市销售
（6）草果肉脯
产品信息：品鉴装
（7）草果油
产品信息：品鉴装
（8）草果饮
产品信息：品鉴装
（9）草果茶
产品信息：品鉴装
（10）草果啤酒
产品信息：可上市销售
（11）草果酒
产品信息：品鉴装
2、洗护用品
（1）草果爽肤水、草果洁面乳、草果抗氧化日霜、草果修复晚霜、草果保湿滋润霜
产品信息：试用装
（2）草果香薰
产品信息：试用装
（3）草果皂、油
产品信息：试用装
（4）草果洗发水
产品信息：试用装
3、草果编手工艺品
（1）草果收纳盒、箱
产品信息：可订制
（2）草果首饰盒
产品信息：可订制
（3）草果枕头
产品信息：可订制
（4）草果包
产品信息：可订制
（5）草果香囊、耳环
产品信息：可订制
（6）草果凳
产品信息：可订制
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来源：绿色香料
编辑：和鑫丽
审核：和茜
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